Apropiación social Ovinocultores Caldas

Romero Peñuela, Marlyn Hellen; Correa, Andrés Camilo; Melendro, Johan; Hernández Alvarado, Rick Obrian

dc.contributor.author	Romero Peñuela, Marlyn Hellen
dc.contributor.author	Correa, Andrés Camilo
dc.contributor.author	Melendro, Johan
dc.contributor.author	Hernández Alvarado, Rick Obrian
dc.contributor.editor	Cardona Vásquez, Laura Milena
dc.contributor.other	Alzate Mejía, Alí
dc.date.accessioned	2021-09-01T17:06:48Z
dc.date.available	2021-09-01T17:06:48Z
dc.date.issued	2020-06-05
dc.identifier.uri	https://repositorio.ucaldas.edu.co/handle/ucaldas/17111
dc.description	Material ilustrativo	spa
dc.description.abstract	La cartilla hace parte del material utilizado para hacer transferencia de tecnología y de conocimiento a los ovinocultores de Caldas, dentro del proceso de investigación del Programa Colombia Científica.	spa
dc.description.sponsorship	Convocatoria nacional del banco Mundial para el fortalecimiento de la investigación del país, mediante el asocio de Universidades con acreditación de alta calidad y otras sin la acreditación, para fortalecer el Ecosistema Científico.	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.language.iso	spa	spa
dc.relation.ispartof	Programa de Investigación Reconstrucción del Tejido Social en Zonas de Posconflicto en Colombia
dc.source	Programa Colombia Científica	spa
dc.title	Apropiación social Ovinocultores Caldas	spa
dc.type	Proceso de Apropiación Social del Conocimiento (ASC)	spa
dc.contributor.researchgroup	CIENVET: Ciencias Veterinarias (Categoría A)	spa
dc.description.methods	Población ovino-caprina El municipio de Marulanda cuenta con 13 sistemas productivos ovinos en la cooperativa, de las cuales se seleccionarán mediante un muestreo estratificado granjas distribuidas en las 14 veredas que conforman el municipio. Los ovinos pertenecen a los cruces comerciales de las razas Corriedale, Merino, Moro Colombiana, Black Face, Cheviot, Rambouillet, Suffolk, Sudan Pelibuey, Romney Marsh, Dorset, dedicadas a la producción de lana y carne. En cada granja se establecerá la población y se tomará una muestra del 10% de los animales para realizar pruebas individuales. Evaluación de las buenas prácticas ganaderas y de manejo Se elaborará un instrumento estructurado para evaluar las buenas prácticas ganaderas de acuerdo a la resolución 20277 del ICA, que incluirá los requisitos sanitarios para las instalaciones, saneamiento, sanidad animal y bioseguridad, buenas prácticas para el uso de medicamentos veterinarios, buenas prácticas para la alimentación animal, bienestar animal, transporte y personal Así mismo, se realizará una inspección visual para constatar las condiciones ambientales, tipo de alimentación suministrada a los animales, la presencia de registros productivos e identificación de las prácticas de manejo, incluidos los procedimientos dolorosos, entre otros aspectos. Evaluación del Bienestar animal La evaluación del BA se realizará con base a los cuatro principios del Welfare Quality: buena alimentación, buen alojamiento, buena salud y comportamiento apropiado mediante protocolos que serán adaptados de los protocolos para bovinos de carne y vacas lecheras propuestos por Forkman y Keeling (2009), interacciones humano-animal (Wablinger et al., 2006), comportamiento y oferta de recursos. Cada principio estará compuesto por varios criterios y cada criterio a su vez compuesto por diferentes indicadores a saber: 1) Buena alimentación: este criterio aborda las necesidades de alimento y agua y establece que el animal debe estar libre de hambre y sed prolongadas. 2) Buen alojamiento: este criterio incluye tres factores importantes para cubrir las necesidades de confort del animal e incluye la comodidad para descansar, el confort térmico y la facilidad de movimiento. 3) Buena salud: este criterio se basa en la necesidad de salud para el animal e incluye ausencia de lesiones, ausencia de enfermedades, ausencia de dolor inducido por procedimientos de manejo. 4) Comportamiento apropiado: este criterio aborda necesidades naturales de comportamiento e involucra expresión de comportamientos sociales, expresión de otros comportamientos, buena relación humano-animal, estatus emocional positivo. El protocolo a utilizar será el AWIN para sistemas productivos ovinos modificado de acuerdo a las condiciones locales de sistemas extensivos en donde cada uno de los criterios tiene un peso matemático sobre la evaluación final del estatus de bienestar, el cual seguirá los lineamientos propuestos por Welfare Quality. Los cálculos independientes de las variables permiten detectar los criterios que presentan mayor problema dentro del análisis y así poder tomar las acciones correctivas pertinentes. Algunas variables medidas no se tienen en cuenta dentro del análisis global del estatus de bienestar, pero son complementarias y sirven para comprender mejor los resultados obtenidos de la evaluación. La escala tendrá un nivel de medición de 0 a 100. Examen clínico y toma de muestras sanguíneas Se realizará un examen clínico completo por sistemas, se registrará la frecuencia respiratoria y cardiaca, la temperatura rectal, la condición corporal, peso y el estado de la lana; se indagará sobre el reporte de las enfermedades presentadas prevalentes e incidentes, información que se consignará en un registro individual. A cada ovino se le tomará una muestra de 5 mL de sangre de la vena yugular en un tubo vacutainer con anticoagulante (EDTA), se identificará y se mantendrá a 5 °C hasta su procesamiento en el laboratorio de bienestar animal de la Universidad de Caldas. En el laboratorio se obtendrán los valores del hematocrito (%) por medio de la técnica de microhematocrito por centrifugación; así mismo, se realizará el hemograma completo. Las muestras de sangre con valores de hematocrito por debajo del 25% se valorarán para la presencia de hemoparásitos por métodos parasitológicos directos.	spa
dc.description.technicalinfo	Cartilla en PDF	spa
dc.publisher.place	Manizales	spa
dc.relation.references	K. Stafford, “Sheep veterinarians and the welfare of sheep: No simple matter,” Small Rumin. Res., vol. 118, no. 1–3, pp. 106–109, 2014, doi: 10.1016/j.smallrumres.2013.12.008.	spa
dc.relation.references	D. J. Fisher, M. W. Mellort, “The welfare implications of Shepherding During Lambing in Extensive New Zealand Farming systems,” New Zeal. farming Syst. Anim. Welf., vol. 11, pp. 157–170, 2002.	spa
dc.relation.references	M. Battini, A. Vieira, S. Barbieri, I. Ajuda, G. Stilwell, and S. Mattiello, “Invited review: Animal-based indicators for on-farm welfare assessment for dairy goats,” J. Dairy Sci., vol. 97, no. 11, pp. 6625–6648, 2014, doi: 10.3168/jds.2013-7493.	spa
dc.relation.references	D. J. Mellor, “Operational details of the five domains model and its key applications to the assessment and management of animal welfare,” Animals, vol. 7, no. 8, 2017, doi: 10.3390/ani7080060	spa
dc.relation.references	D. J. Mellor, “Updating animalwelfare thinking: Moving beyond the ‘five freedoms’ towards ‘A lifeworth living,’” Animals, vol. 6, no. 3, 2016, doi: 10.3390/ani6030021.	spa
dc.relation.references	M. M. Jones Bryan, Blokhuis Harry, Veissier Isabelle, Improving farm animal welfare. Science and society working together : the Welfare Quality approach. Wageningen Academic Publishers, 2013	spa
dc.relation.references	E. O’connor, C. E & Lilith, “Animal welfare policy and science-keeping up with a changing world,” New Zeal. Soc. Anim. Prod., vol. 71, pp. 178–181, 2011.	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/restrictedAccess	spa
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)	spa
dc.subject.proposal	Buenas prácticas ganaderas	spa
dc.subject.proposal	Ovinos	spa
dc.subject.proposal	Paz	spa
dc.subject.proposal	Posconflicto	spa
dc.subject.proposal	Producción de lana	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_18op	spa
dc.type.content	Other	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/other	spa
dc.type.redcol	https://purl.org/redcol/resource_type/PPC	spa
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	spa
oaire.arwarduri	https://www.ucaldas.edu.co/portal/tag/tejido-social/	spa
oaire.awardnumber	2012917	spa
oaire.awardtitle	Programa Reconstrucción del tejido social en zonas de pos-conflicto en Colombia	spa
oaire.awardtitle	Competencias empresariales y de innovación para el desarrollo económico y la inclusión productiva de las regiones afectadas por el conflicto colombiano	spa
oaire.fundername	Banco Mundial	spa
oaire.version	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa	spa
oaire.accessrights	http://purl.org/coar/access_right/c_16ec	spa
dc.description.researcharea	Salud pública	spa
dc.description.objectives	Objetivo General Evaluar la implementación de las buenas prácticas ganaderas en la producción de ovinos y caprinos mediante la aplicación del modelo de los cinco dominios Objetivos específicos • Evaluar el nivel de implementación de las buenas prácticas ganaderas contempladas en la legislación sanitaria vigente. • Identificar las prácticas dolorosas usadas en las producciones evaluadas • Realizar la valoración clínica y sanitaria de los ovinos en cada explotación. • Establecer el nivel de bienestar animal en las producciones ovinas mediante el protocolo de AWIN ovinos basado en Welfare Quality. • Determinar la relación entre la infestación de parásitos gastrointestinales y el perfil hematológico de los ovinos y caprinos evaluados.	spa
dc.description.results	Caracterización de la población ovina evaluada Identificación de indicadores iceberg para evaluar el bienestar animal de manera rápida y ágil por parte de los productores Actividades de socialización, capacitación y transferencia de conocimientos a los productores Formación de un estudiante de Maestría Elaboración de dos capítulos de libro sobre buenas prácticas ovinas y bienestar animal Publicación de un artículo científico en revista indexada categoría A1	spa