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Abordajes teóricos y metodológicos sobre los hábitos alimentarios y estado nutricional, desde diversas disciplinas: Una revisión del estado del arte para una antropología nutricional en Colombia
(2021-08-20)
En la actualidad la alimentación y todo el proceso nutricional del ser humano, cobra importancia debido a diversas condiciones sociales, políticas y económicas que surgieron, surgen y surgirán en el acontecer de la humanidad. ...
Análisis de microrestos vegetales actuales asociados a plantas alimenticias en la vereda Villanueva en Quinchia Risaralda, un aporte para la relación e interpretación en contextos arqueológicos
(2021-11-18)
spa:El propósito de esta investigación es ampliar el conocimiento que se tiene acerca de la región del Cauca Medio haciendo énfasis en el municipio de Quinchía – Risaralda, pretendiendo entender esa interacción hombre – ...