Efecto de un tratamiento magnético sobre un proceso de compostaje utilizando cáscaras de plátano
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Vargas Soto, Leidy Yuliana | 2021-10-28
spa:En este trabajo se presentan los resultados de la exposición a campo magnético de un
sistema de fermentación en estado sólido, aeróbico y termófilo con volúmenes que superan
los metros cúbicos. Por lo que se construyeron láminas magnéticas de 50,0 cm 50,0 cm.
a partir de la unión de imanes dipolares de sección rectangular magnetizados a través del
espesor, con dimensiones de 10,0 cm x 5,0 cm y con espesor de 2.50 cm. Se determinó la
distribución espacial de la densidad de flujo magnético (B) para las láminas. Se hallaron las
características espaciales de B para dos alturas 4,0 cm y 8,0 cm sobre la superficie de la
fuente. Los resultados obtenidos mostraron que la magnitud presentó una fuerte variación,
lo que los convierte, en un tipo de fuente magnética adecuada para este tipo de sistemas
biológicos, en los que se requieran aplicar altos gradientes de campo magnético. El
propósito de esta investigación fue evaluar la eficiencia del proceso de compostaje asistido
con magnetismo basado en el seguimiento de las poblaciones de actinobacterias termófilas
y mesófilas y varios parámetros fisicoquímicos como pH, temperatura, humedad,
saturación de oxígeno, determinación del contenido de carbohidratos totales y, los
componentes de la fibra al inicio y al final del proceso en comparación con una pila de
compost testigo. Las pilas de compost se formularon con residuos lignocelulósicos como
cáscaras de plátano, cascarilla de café, podas, residuos de los restaurantes y cafeterías de la
Universidad de Caldas y bovinasa de la Granja Tesorito de la misma institución. Las pilas
se formularon con una masa mayor de 10 t, las cuales se dividieron en tres partes iguales
para la investigación. El material de las pilas de compost fue mezclado durante tres
semanas antes de iniciar la exposición magnética de las mismas. Posteriormente, cada una
de las pilas experimentales fue asistida una vez por semana con el tratamiento magnético.
Los resultados obtenidos mostraron una disminución importante en el tiempo total de
degradación de los materiales, especialmente la pila con asistencia magnética de 30 min
que terminó el proceso de degradación en aproximadamente 100 d en comparación con la
pila control que terminó su proceso de degradación a los 150 d, mostrando una reducción
de 50 d en el tiempo total de degradación de los materiales. Estos resultados son
promisorios respecto a la posibilidad de estandarizar una nueva metodología que permita
generar mayor eficiencia del proceso de compostaje a escala industrial, referida
especialmente a la disminución de tiempo de proceso y al incremento en la calidad del
producto terminado ya que durante la cuarta semana del proceso de degradación presentó
temperaturas superiores de 65°C asegurando la máxima reducción de microorganismos
patógenos
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